Кытайдан жогорку сапаттагы Feed класс сорбин кислотасы өндүрүүчүсү
Продукт менен тааныштыруу
Калий сорбаты актан саргыч түстөгү кабырчыктуу кристаллдар, кристалл бөлүкчөлөрү же кристалл порошоктору, жытсыз же бир аз сасык, нымдуулукту оңой сиңирип алуу жана абада узак убакыт бою кычкылдануу жана өңү бузулуу жолу менен ажырайт. Калий сорбаты сууда эрийт, 67,6г/100мл (20 С); 5% туздуу суу, 47,5 г/100 мл (комната температурасы); 25% кант суусу, 51г/100мл (комната температурасы). Пропиленгликолдо эрүүчү, 5.8г/100мл; этанол, 0,3 г/100 мл. PH7-8 1% калий сорбат эритмеси.
НЕГИЗГИ АНАЛИЗ
| Көрүнүш | Актан ак түстөгү тилке |
| Талдоо (кургак салмак боюнча) | 99,0%≈101,0% |
| эригичтиги | Сууда эркин эрийт жана эфирде дээрлик эрибейт |
| Жыты | Бир аз мүнөздүү жыт |
| Жылуулуктун туруктуулугу | 105ºC 90 мүнөт ысыткандан кийин түсү өзгөрбөйт |
| Идентификация тести | (1) Калий тести: Сыноодон өтөт (2) Кош байланыштарды сыноо: Тесттен өтөт (3) UV: стандарттык спектрге ылайык келет |
| PH-баалуу (10% суу эритмеси) | 8.5-10.5 |
| Өткөрүү | ≥87,0% |
| щелочтуулугу (K2CO3 катары) | ≤1% |
| Хлорид (Cl катары) | ≤0,018% |
| Сульфат (SO4 катары) | ≤0,038% |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤1,0% |
| Альдегиддер (формальдегид катары) | ≤0,1% |
| Мышьяк (башкача) | ≤3 мг/кг |
| коргошун | ≤2 мг/кг |
| Цинк | ≤0,1мг/кг |
| кадмий | ≤0,02мг/кг |
| Меркурий | ≤1мг/кг |
| Оор металлдар (Pb катары) | ≤10мг/кг |
| Жалпы колония | ≤100cfu/г |
| Көк жана ачыткы | ≤100cfu/г |
| Coliform | ≤30cfu/г |
Продукт аткаруу
- Мыкты консервант касиеттери:properites: Сорбин кислотасы (калий сорбаты) көктүн, ачыткылардын жана аэрофилдик батериянын активдүүлүгүн эффективдүү токтото алат. Pseudomonas, staphylococcus salmonella сыяктуу зыяндуу микроорганизмдердин өсүшүн жана көбөйүшүн чектөө өлтүрүүгө караганда күчтүүрөөк. Ошол эле учурда, ал пайдалуу микроорганизмдердин өсүшүн жана анаэробдук бариллилерди, ацидофильдерди токтото албайт, ошондуктан тамак-аштын запасын узартат жана тамактын оригиналдуу даамын сактап калат. Сорбин кислотасынын (калий сорбаты) консерванттык эффективдүүлүгү натрий бензоатынан 5-10 эсе көп.
- Жогорку коопсуздук:Сорбин кислотасы (калий сорбаты) - каныкпаган май кислоталарынын кошулмаларынын бир түрү. Ал адамдын организмине тез сиңип, андан кийин CO2 жана H2O болуп ажырап, денеде калбайт. ADI 0-25мг/кг (Сорбин кислотасынын негизинде ФАО/ВОЗ 1994) LD50 4920 мг/кг (ооздон чоң чычкан) GRAS(FDA, 182.3640 1994) Анын уулуулугу ашкана туздарынан 1/12 эсе жана натрий бензоатынан 1/40 эсе гана .
- Жакшы туруктуулук:Сорбин кислотасы (калий сорбаты) жабык абалда туруктуу, 270°C чейин чирибейт. Ал түстүү болуп кычкылданат жана абада көпкө чейин нымдуулукка ээ болот.
- Кеңири колдонуу:Азыркы учурда, сорбин кислотасы (калий сорбаты) тамак-аш, суусундук, соя, тамеки, дары-дармектер, косметика, айыл чарба азыктары, тоют жана башка доменде жашылча-жемиштер көп колдонулат. Анын колдонулушу дүйнөдө кеңири жана кеңири болушу керек. Кислоталык консервант катары сорбин кислотасы (калий сорбаты) нейтралдуу тамак-ашта да жакшы колдонулат (ph6.0-6.5). Натрий бензоатынын консерванттык эффективдүүлүгү так төмөндөйт жана ph>4 болгондо керебет даамына ээ болот
- Колдонмо ийкемдүүлүгү：Сорбин кислотасын (калий сорбаты) түздөн-түз кошуу, чачуу, кайра чачуу, кургак чачуу, таңгактоочу материалда жана башка ыкма менен колдонсо болот.
Gmo билдирүүсү
Биз муну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт ГМО өсүмдүк материалынан өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
Ингредиент билдирүүсү
№1 билдирүү варианты: Таза жалгыз ингредиент
Бул 100% жалгыз ингредиент анын өндүрүш процессинде эч кандай кошумчаларды, консерванттарды, ташуучуларды жана/же иштетүүчү каражаттарды камтыбайт же колдонбойт.
Баяндаманын №2 варианты: Бир нече ингредиенттер
Анын өндүрүш процессинде камтылган жана/же колдонулган бардык/кошумча ингредиенттерди камтышы керек.
Глютенсиз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт глютенсиз жана глютенди камтыган эч кандай ингредиенттер менен өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
(Эмес)/ (Tse) билдирүүсү
Биз ушуну менен, биздин билишибизче, бул продукт BSE/TSE жок экенин тастыктайбыз.
Зордуксуз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт жаныбарларда сыналган эмес деп жарыялайбыз.
Кошер билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Kosher стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Vegan билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Vegan стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Тамак-аш аллерген маалымат
| АЛЕРГЕНДЕР | БОЛУУ | ЖОК | ПРОЦЕССИ КОМЕНТАРИЙ |
| Сүт же сүттүн туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жумуртка же жумуртка туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Балык же балык туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Молюскалар, рак сымалдуулар, моллюскалар жана алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жержаңгак же жержаңгак туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жаңгактар же алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Соя же соя туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Буудай же буудайдын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
Транс май
Бул продукт эч кандай транс майларды камтыбайт.
