Таза табигый Ananas Comosus Bromelain экстракты порошок
Products Description
Жетилген ананастан алынган ГМО эмес тазаланган, жогорку активдүү, эрүүчү протеолиттик фермент
өсүмдүктөрдүн сабагы Bromeliceae (Ananas Comosus).
Физикалык касиеттери
Типтүү бромелайн жыты менен ачык күрөң түстөгү эркин агып турган порошок. Ал сууда оңой эрийт, эритме азыраак эрүүчү ферментативдик эмес бөлүкчөлөрдөн улам бир аз опалесценттүү болот. Спиртте, хлороформдо жана эфирде эрибейт. Бул курч латекс жыты жана жумшак даамы бар.
Ферменттик касиеттери
Натыйжалуу рН диапазону 4,0-9,0, оптималдуусу иштетилип жаткан субстраттан көз каранды.
Мисалы, оптималдуу рН казеин үчүн 6,0 жана желатин үчүн 5,0. Натыйжалуу температура диапазону 40ºCден 65ºCге чейин, оптималдуусу 50ºCден 60ºCге чейин.
Активдүүлүк
Бромелайн казеин, желатин же майсыз кургак сүт сыяктуу субстраттарда сиңирүү аракетин өлчөө аркылуу текшерилиши мүмкүн жана активдүүлүк CDU (казеинди сиңирүү бирдиги), GDU (желатинди сиңирүү бирдиги), MCU (сүт сиңирүү бирдиги) же FCC ботаникалык протеаза катары көрсөтүлөт. Бирдиктер. Аллензимдик анализдерди кабыл алуу критерийлери: NLT 85,0% жана NMT 115,0% фермент активдүүлүгүнүн жарыяланган бирдиктери.*
Негизги анализ
| Анализ | Description | Сыноо ыкмасы |
| Иш-аракет: | NLT 100000u/г | USP |
| Аныктыгы: | Papain тазаланган | FTIR |
| Нымдуулук: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Металлдар: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Коргошун микробиологиялык маалыматтар: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Иш-аракет: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Аныктыгы: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Микробдук анализ | ||
| TPC | Skills / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Терс/10г | Skills / AOAC 991.14 |
| Бүтүндөй | AOAC 2003.01 | |
| Сальмонелла | Терс/25г | БАМ Ч. 5 / AOAC 2011.03 |
| ачыткы | Skills / AOAC 997.02 | |
| Көк | Skills / AOAC 997.02 | |
| Колиформалар | Skills / AOAC 991.14 | |
Gmo билдирүүсү
Биз муну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт ГМО өсүмдүк материалынан өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
Ингредиент билдирүүсү
№1 билдирүү варианты: Таза жалгыз ингредиент
Бул 100% жалгыз ингредиент анын өндүрүш процессинде эч кандай кошумчаларды, консерванттарды, ташуучуларды жана/же иштетүүчү каражаттарды камтыбайт же колдонбойт.
Баяндаманын №2 варианты: Бир нече ингредиенттер
Анын өндүрүш процессинде камтылган жана/же колдонулган бардык/кошумча ингредиенттерди камтышы керек.
Глютенсиз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт глютенсиз жана глютенди камтыган эч кандай ингредиенттер менен өндүрүлгөн эмес деп жарыялайбыз.
(Эмес)/ (Tse) билдирүүсү
Биз ушуну менен, биздин билишибизче, бул продукт BSE/TSE жок экенин тастыктайбыз.
Зордуксуз билдирүү
Биз ушуну менен, биздин билишибиз боюнча, бул продукт жаныбарларда сыналган эмес деп жарыялайбыз.
Кошер билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Kosher стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Vegan билдирүүсү
Биз муну менен бул продукт Vegan стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.
Тамак-аш аллерген маалымат
| АЛЕРГЕНДЕР | БОЛУУ | ЖОК | ПРОЦЕССИ КОМЕНТАРИЙ |
| Сүт же сүттүн туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жумуртка же жумуртка туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Балык же балык туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Молюскалар, рак сымалдуулар, моллюскалар жана алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жержаңгак же жержаңгак туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Жаңгактар же алардын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Соя же соя туундулары | Жок | Ооба | Жок |
| Буудай же буудайдын туундулары | Жок | Ооба | Жок |
Транс май
Бул продукт эч кандай транс майларды камтыбайт.
