Оптом жапырт табигый кара сарымсак экстракты порошок
Кара сарымсак экстракты деген эмне?
Кара сарымсак экстракты порошок чийки зат катары ачытылган Кара Сарымсак тарабынан өндүрүлөт, тазаланган сууну жана медициналык класстагы этанолду экстракциялоочу эриткич катары колдонуу, белгилүү бир экстракция катышына ылайык азыктандыруу жана экстракциялоо. Кара сарымсак ачытуу учурунда Maillard реакциясына дуушар болушу мүмкүн, бул аминокислоталар менен азайтуучу канттын ортосундагы химиялык процесс.
Бул реакция кара сарымсактын аш болумдуулугун андан ары жакшыртты жана кара сарымсак экстрактынын практикалык компоненттерин андан ары өркүндөттү. Мисалы, рынок жана керектөөчүлөр антиоксиданттарды, сезгенүүгө каршы, боорду коргоо, ракка каршы, аллергияга каршы, иммундук жөнгө салуу жана башка функцияларды тааныйт.
Кара сарымсак экстракты булактары
Кара сарымсак булагы эмне? Кара сарымсактын булагы - сарымсак (Allium sativum L.). Кара сарымсак экстракты кара сарымсактан экстракция процесси аркылуу иштетилет. Жаңы сарымсак күчтүү жана ачуулуу даамга ээ, анткени анын курамында аллицин бар. Бирок, сарымсак ачытуу процессинде сарымсак пайда болот. Аллицин акырындык менен башка практикалык компоненттерге айланып, азайып, сарымсак желекчелерин кара кылып, таттуулугун жогорулатат. Ошондой эле сарымсактын желекчелеринин консистенциясын өзгөртүп, желе жегендей чайнап салат.
Кара сарымсак экстракты курамынын анализи
Полифенолдор: кара сарымсак экстрактыдагы кара сарымсак полифенолдору ачытуу учурунда аллицинден айланат. Ошондуктан, кара сарымсак экстрактысында аз өлчөмдөгү аллицинден тышкары, кара сарымсак полифенолдорунун бир бөлүгү да бар. Полифенолдор - кээ бир өсүмдүк азыктарында кездешүүчү микронутриенттин бир түрү. Алар антиоксидантка бай жана адамдын организмине көптөгөн пайдалуу таасири бар.
S-Allyl-Cysteine (SAC): Бул кошулма кара сарымсактагы негизги активдүү ингредиент экени далилденген. Илимий изилдөөлөргө ылайык, SAC 1 мг ашык алуу жүрөк жана боор коргоо, анын ичинде, эксперименталдык жаныбарлардын холестеролду азайтуу үчүн текшерилген.
Жогорудагы эки компоненттен тышкары, кара сарымсак экстракты S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Селен, N-fruktosyl глутамат жана башка компоненттерди камтыйт.
Кара сарымсак экстракты өндүрүш процесси
Кара сарымсак – жаңы сарымсактан (Allium sativum L.) температураны (60-90°С) жана нымдуулукту (70-90%) жөнгө салуучу камерада бүт пиязды же кабыгынан алынган сарымсакты ачытуу жолу менен жасалган функционалдык тамактын бир түрү. . Температураны, нымдуулукту жана ачытуу убактысын көзөмөлдөө өндүрүш процессинин ачкычы болуп саналат. Кара сарымсак экстракты кара сарымсактын негизинде 10:1 же 20:1 сыяктуу ар кандай экстракция катышына ылайык кара сарымсактагы пайдалуу ингредиенттерди андан ары тазалоо жана концентрациялоо болуп саналат. Ошондой эле 100 мг кара сарымсак экстракты 1000 мг же 2000 мг кара сарымсакка барабар экенин билдирет. Акыркы жылдары, бул таза табигый өсүмдүктөн алынган ингредиент рынок тарабынан көбүрөөк жактырылган.
Кара сарымсак экстрактынын пайдасы
Жаңы сарымсак экстракты (https://cimasci.com/products/garlic-extract/) менен салыштырганда, кара сарымсак экстрактындагы активдүү ингредиент Аллицин азыраак. Ошентсе да, ал Сарымсак экстрактына караганда көптөгөн аш болумдуу заттардын, антиоксиданттардын жана башка пайдалуу ингредиенттердин жогорку концентрациясына ээ. Бул ингредиенттердин жогорку концентрациясы адамдын ден соолугуна көптөгөн пайда алып келет:
Мээнин саламаттыгын колдоо
Сарымсак ачытуу учурунда күчтүү антиоксидант болгон жана адамдын организминде антиоксиданттык ролду ойногон "SAC" деген затты пайда кылат. Антиоксидант катары SAC организмдеги сезгенүүнү азайтып, Альцгеймер оорусу жана Паркинсон оорусу сыяктуу когнитивдик оорулардын алдын алат. Ал ошондой эле эс тутумду жана когнитивдик функциянын башка бөлүктөрүн жакшыртууга жардам берет.
Сезгенүүгө каршы
Дени сак иммундук система сиздин организмиңиз инфекцияларга жана бактерияларга каршы натыйжалуураак экенин билдирет. Мындан тышкары, антиоксиданттар эркин радикалдар менен күрөшүп, клетканын бузулушуна алып келген кычкылдануу стрессинин алдын алат. Кара сарымсактагы антиоксиданттар сезгенүүнү азайтуу менен иммундук системаңызды бекемдөөгө жардам берет.
Кандагы глюкозаны көзөмөлдөө
Кант диабети менен ооруган бейтаптардагы көзөмөлсүз гипергликемия бөйрөктүн жабыркашы, инфекция жана жүрөк оорулары сыяктуу татаалдануу коркунучун жогорулатат; майлуу жана канттуу диетадагы келемиштерди изилдөөдө кара сарымсак экстракты менен дарылоо метаболизмди жакшыртып, холестеролду азайтып, сезгенүүнү азайтып, табитти жөнгө салган. Кант диабети менен ооруган келемиштерге жасалган мурунку изилдөө кара сарымсактын антиоксиданттык активдүүлүгү, адатта, гипергликемиядан улам келип чыккан кыйынчылыктардын алдын алууга жардам берет деп табылган. Мындан тышкары, карыган кара сарымсак боордогу TBARS деңгээлин төмөндөтүүгө таасири абдан маанилүү.
Тобокелге кабылган 220дан ашык аял катышкан изилдөөгө ылайык, кара сарымсактын антиоксиданттык активдүүлүгү, ал тургай, гестациялық диабеттин өнүгүшүн алдын алууга жардам берет. 2019-жылы дагы бир изилдөөдө окумуштуулар чычкандарды майлуу диета менен азыктандырышкан. Кара сарымсаксыз чычкандарга салыштырмалуу кара сарымсак менен чычкандардын кандагы глюкоза жана инсулин деңгээли бир топ төмөндөгөн.
Жүрөк жана боор ден соолук
Белгилүү болгондой, Fresh чийки сарымсак жүрөк ден соолугун жакшыртууга жардам берүү жөндөмдүүлүгү менен белгилүү. Кара сарымсак да ушундай эле коргоону камсыздай алат. Кара сарымсак ошондой эле дени сак холестерол LDL денгээлин жана триглицерид көлөмүн сактап, ошону менен жүрөк оорулары рискин азайтат.
Кара сарымсак боорду терс таасирлерден, анын ичинде гепатотоксиктиктен жана циклофосфамиддин ракка каршы дарысынын апоптозунан коргойт. кара сарымсак боорго коргоочу таасиринин бир түшүндүрмө кара сарымсак клетка өлүмүн жакшыртуу жана JNK сигнал каскадын жөнгө салуу менен липиддердин пероксидация, кычкылдануу стрессин жана сезгенүүнү азайтышы мүмкүн. Кара сарымсак боорду катуу ууланууда гана эмес, өнөкөт ооруларда да коргойт. Көбүрөөк кара сарымсак экстракттарынын концентрацияланган продуктусу катары кара сарымсак экстракты кыйла байкаларлык таасирге ээ.
Изилдөө отчету суб-өнөкөт уулуулугун моделинде бир тиш кара сарымсак боор жаракат коргоочу таасирин далилдеди:
Башка эффекттер
Жогоруда саналган эффекттерден тышкары, кара сарымсак экстракты дагы көптөгөн башка эффекттерге ээ экени кабарланды. Ракка каршы (өзгөчө өпкө рагы); кандагы кантты жана дени сак диабетти азайтуу; Кан басымын төмөндөтүү; Чачтын жана теринин ден соолугу үчүн: Арыктоо ж.б.
Кара сарымсак экстракты коопсуздугу
Кара сарымсак экстракты кант диабети же семирүү менен ооруган бейтаптарга жардам берүү үчүн колдонулушу мүмкүн болгон күчтүү сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиеттери менен коопсуз жана натыйжалуу диеталык кошумча болуп саналат. Дүйнө жүзүндөгү өлкөлөр аны кеңири кабыл алышкан, анткени ал сиздин денеңизге киргенде олуттуу коркунучтарды алып келбейт.
Кара сарымсак экстракты терс таасирлери
Кара сарымсак экстракты терс таасирлери жөнүндө эч кандай билдирүүлөр жок. Бирок, эгерде сизде сарымсак аллергиясы бар болсо же канды суюлтуучу дарыларды кабыл алсаңыз, аны ичээрден мурун доктурга кайрылыңыз жана аны көп өлчөмдө колдонуудан алыс болуңуз.
Кара сарымсак экстрактынын дозасы
Кара сарымсак экстрактысына кызыккан көптөгөн адамдар: “Күнүнө канча кара сарымсак жеш керек?” деген суроону карап чыгышат. Учурда кара сарымсак экстракты дозасын чектөө боюнча расмий агенттик жок, бирок аны 1500 мг/күн ичинде кабыл алуу коопсуз экендиги далилденген. Учурдагы рынокто негизги бренддер менен бирге, 300 ~ 600 мг / күн сунуш кылынган дозасы коопсуз жана натыйжалуу болуп саналат.
Кара сарымсак экстракты спецификациялары
- Кара сарымсак экстракты 10:1
- Кара сарымсак экстракты 20:1
- Полифенолдор 1%~3%(УК)
- S-Allyl-L-Cysteine (SAC) 1% (HPLC)
Кара сарымсак экстракты колдонуу
Кара сарымсактын натыйжалуулугун үзгүлтүксүз изилдөө менен, кээ бир бренддер күнүмдүк химиялык продуктыларга кара сарымсак экстракты колдонууга аракет кыла башташты. Мисалы, Agiva бренди кара сарымсак экстракты кондиционеринде жана шампунунда кара сарымсак экстракты колдонгон. Бирок, рынокто кара сарымсак экстракты колдонууларынын көбү капсулалар жана таблеткалар сыяктуу тамак-аш кошулмаларына багытталган, мисалы, Tonic Gold, карыган кара сарымсак экстракты таблеткасынын бренди.
